Nemoli - La fête de la polenta
Info
Ass. Pro Loco Nemoli
Piazza Umberto I, 3 - 85040 Nemoli
Tel. 0973 40230 - Cell. 338 1991690
Fax. 0973 40275
Web: www.proloconemoli.it
E-mail: nemus@proloconemoli.it
Periodo di svolgimento: martedì grasso, inizia dal mattino con la preparazione della polenta e dalle ore 16:00 alle ore 19:00 vi è la degustazione.
Dans le village de Nemoli, on peut assister à la fête de la polenta, une très vieille tradition qui se déroule le jour de Carnaval.
Selon une recette pluricentenaire, la polenta est assaisonnée par une sauce faite à base de saucisse, de petit lard et de poivre rouge moulu.
La fête se déroule dans un climat typiquement carnavalesque. La polenta est alors offerte avec l’excellent vin local.
Dans les rues défilent des personnes portant des masques traditionnels, appelés « frazzuogn » en dialecte, et d’autres, inspirés de personnages modernes. Le tout, aux sons de l'accordéon et de la « tamorra ».
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