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Zone de Potenza (PZ) - Les châtaignes et les truffes

Sur les pentes boisées du mont Vulture, il est possible de rencontrer des châtaigneraies aux fruits particulièrement développées et savoureuses, si bien que chaque année, durant le mois d'octobre, se déroule à Melfi la traditionnelle fête de la « varola » (espèce de châtaigne), un des rendez-vous les plus prestigieux en Basilicate.

Dans cette vaste zone, on note également la présence de quelques espèces de truffes de grande valeur, connues et appréciées depuis l'antiquité, mais récoltées et utilisées depuis quelques années seulement.

En effet, au bord de quelques rivières et dans les bois, pas seulement dans le territoire de Melfi, on peut découvrir certaines espèces de truffes, comme celle blanche (Tuber magnatum) et diverses noires (Tuber aestivum, Tuber uncinatum, Tuber brumale) ; des produits raffinés et mystérieux, qui contribuent à rendre encore plus riches les spécialités gastronomiques lucaniennes.

Durant la période estivale, à Brienza et à Muro Lucano, et en automne, à l'occasion de la Foire de l'Agriculture, à Tito Scalo, se tiennent de très intéressantes rencontres, très souvent en concomitance avec les kermesses dédiées à la valorisation des truffes lucaniennes.